烟丝为什么要复烤

烟丝复烤的目的是为了进一步降低水分、改善烟丝品质。在复烤过程中，烟丝中的有害物质被分解，同时产生了大量的芳香物质和醇类物质，从而赋予了烟丝独特的风味和香气。

此外，复烤还可以使烟丝的活性降低，燃烧时间缩短，口感更加绵柔顺滑。

复烤是卷烟制丝工艺中的一部分，其主要工艺目的是保持烟丝质量稳定一致，保证原料配比均匀、香精液料施用均匀、烟丝宽度合适、水分均匀。这样制出的烟丝填充值高，增加韧性，节约原料，并尽可能减少细碎颗粒，降低损耗。

在复烤之前，原烟通常会经过预处理，包括回潮、加热干燥和冷却处理，使其含水率降低至适合贮存和醇化的范围。然后，通过打叶分离将原烟的叶片和烟梗分离，对叶片和烟梗进行专门的烤片机和烤梗机干燥。在烟叶复烤前，还可以喷洒复合酶液并进行发酵，以减少烟叶的造碎，降低醇化时间，提高烟叶质量。

总的来说，烟丝复烤是卷烟制造过程中重要的一环，对于提高烟丝品质、改善吸食体验具有重要的作用。