个人对于国产烟丝发酵调制方法，仅供参考

国丝调配步骤

1. 材料准备：

• 国丝（适量）

• 白酒（根据个人口味选择高低度）

• 葡萄酒、威士忌、朗姆酒等（用于第二道工序）

• 米酒、蜂蜜（用于第三道工序）

• 食用型香精或天然香精（可选）

• 喷壶

• 塑料布或不锈钢盆（用于搅拌烟丝）

• 密封盒

• 小瓶盖、海绵（用于稀释香精）

2. 第一道工序：白酒浸泡

• 将烟丝放入塑料布或不锈钢盆，喷洒适量白酒并充分搅拌。

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• 喷至手攥烟丝不会出水，松手后回复蓬松为宜。

• 将烟丝放入密封盒，置于阴凉处静放3-5天。

3. 第二道工序：葡萄酒或威士忌等调味

• 取出烟丝稍作晾晒，挥发多余酒气。

• 将烟丝放入不锈钢盆，喷洒适量葡萄酒或威士忌、朗姆酒等并充分搅拌。

• 搅拌后放入密封盒避光静置3-5天。

4. 第三道工序（可选）：米酒蜂蜜水

• 如需进行，取出烟丝稍作晾晒。

• 取米酒适量加蜂蜜，均匀喷洒在烟丝上并充分搅拌。

• 搅拌后放入密封盒，置于阴凉避光处静置一个星期。

5. 第四道工序：香精处理（可选）

• 准备食用型香精或天然香精，如使用苹果片代替则准备苹果片。

• 取出烟丝稍作晾晒，放入密封盒（先不要盖盖子）。

• 在小瓶盖中放入海绵，滴入稀释后的香精或放入苹果片。

• 将小瓶盖放入密封盒中，与烟丝一同密封，静置1-2个星期。

6. 品尝与享受

• 经过上述步骤后，你的国丝调配完成，可以品尝了。

• 调制出的国丝口感将根据个人喜好和调配技巧的不同而有所差异。

请注意，在调配过程中，每一步的晾晒和静置都是为了让烟丝更好地吸收和融合调料的味道，同时也为了挥发掉多余的酒气或水分，以保持烟丝的干燥和口感。希望你的调配之旅能够顺利，并享受调配国丝的乐趣！